El sector de la restauración se ha convertido en uno de los motores de la economía mundial, no solo por la cifra de volumen de negocio que genera sino por su valor añadido.
Elige cuidadosamente el mobiliario y el diseño de interiores de tu establecimiento. El mobiliario debe ser cómodo y duradero, y el diseño de interiores debe estar en armonía con el concepto y estilo del lugar. No olvides tener en cuenta aspectos prácticos como la facilidad de limpieza y el mantenimiento.
Te enseñaremos a entender cómo se debe de formar una estrategia de marketing adaptada a tu negocio y qué elementos tener en cuenta.
Mejore la eficiencia con información basada en datos. Detecte tendencias, elabore previsiones y mejore la eficacia con:
Dedique sus principales servidores a funciones privadas: si tiene una sala de fiestas o una reserva para un grupo grande, dedique uno o más de sus mejores servidores a este grupo para que no dividan su tiempo entre estaciones
Posibilidad de separar en caja las ventas de pedido a domicilio para llevar, pedido a domicilio para recoger, pedido, para llevar o consumo en community.
El sitio Internet de su restaurante: cada restaurante debe tener su propio sitio World-wide-web para enumerar Gentlemenús, especiales, eventos, comunicarse con clientes potenciales y repetidos e incluso tomar pedidos en línea.
El uso de software program especializado en la gestión de restaurantes brinda una serie de ventajas significativas para agilizar y optimizar las operaciones diarias. Estas son algunas de las principales ventajas del uso de software program en la gestión de restaurantes:
Gestión whole de clientes para una mayor comodidad y rapidez en la tramitación de pedidos. Registra sus datos la primera vez y utilízalos en los pedidos posteriores.
La alta competitividad de este entorno requiere de la figura del Director/a de Restauración como puestos clave dentro de la industria hostelera precise.
Al fijar el precio de los artworkículos de su Malesú, Bethell recomienda seguir estas reglas generales de costo promedio de alimentos para asegurarse de dejar suficiente espacio para obtener ganancias:
El Máster en Dirección y Gestión de Restaurantes es el único on the web a nivel internacional en two sentidos: Primero, porque no hay ninguna otra escuela universitaria que forme a sus alumnos junto a ejecutivos de su sector y que lo haga con las mismas herramientas que utilizan la mayoría de las empresas.
Otro error es descuidar la experiencia del cliente. No basta con ofrecer buenos platos; el Qamarero servicio y la atención deben estar a la misma altura. Ignorar las quejas o no resolver problemas a tiempo puede dañar la reputación de tu restaurante.
Según Bethell, los especiales son una excelente manera para que la administración de restaurantes maximice las ganancias y mantenga el Adult malesú actualizado y fresco para los clientes habituales.